HOT ! 百味菜々 横山夫紀子 コエランス

▪百味菜々／横山夫紀子出版社 コエランス発売日1999/05/01サイズ : 26.4 x 21.7 x 1.7cm 頁 : カラー P.152 状態 : ほぼ新品ですが自宅保管の為、中古品になります。表紙に細かな擦れなどはございます。ご理解頂ける方、ご購入お待ちしております！かつて南青山にあった日本料理店「百味存」の料理を、北大路魯山人やルゥーシー・リィーの器に盛り、写真家秋山茂が撮影した写真集。レシピも記載。東京は青山に「百味存」という料理家があった。そこの料理人だった横山夫紀子さんの料理を本にしたのが、この「百味菜々」。料理を盛る器は魯山人、ルーシー・リー、撮りは秋元茂、纏めは田中一光、文を寄せるのは田中優子・高橋陸郎・田島征三・三宅一生・大島清次。こだわりの一冊。 写真を見てほしい。本にする予定もなく撮り始めたのだそうだ。器については言うまでもなく、とにかく料理と写真がすばらしい。「百味存」のお客の中で自然とチームのようなものができて本になったというから、「百味存」がどんな店だったか想像に難くない。アキモトシゲルヨコヤマフキコ秋元茂横山夫紀子。高橋幸宏　ブルームーンブルー2007年　直筆サイン入りパンフレット。絵と彫刻 加藤泉作品集。上田義彦　ONE HUNDRED STONEWARES 原研哉（帯付き）。西陣織物館編『綾錦』全10巻セットの内、6巻から10巻の5冊。上村一夫美女画集　３０００部限定　愛蔵版。アート・デザイン・音楽 Creating with Shapes Usha Doshi。アート・デザイン・音楽 Miyake Issey Body Works。【サイン本】ニッチ東京 高梨豊 200部限定。レア品】idea アイデア 348 2011年 9月号。お値下げ中 KOUDELKA 写真集　ヨゼフ・コーデルカ。海街diary 写真集。サポーズデザイン　作品集